Embaucher

Lors de l'ouverture d'un nouveau restaurant, l'un des aspects les plus cruciaux est la constitution d'une équipe solide. C'est l'occasion d'établir une culture de travail positive, assurant un fonctionnement fluide et un excellent service client. Réfléchissez bien aux avantages sociaux, à la formation et aux incitations pour créer un environnement de travail positif et maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Vous pouvez partir du bon pied en intégrant une plateforme de gestion d'équipe numérique comme Connecteam. Cette application mobile vous aide à rationaliser tous les processus liés au recrutement, à la formation et à la gestion de vos équipes.

Lors de la constitution de votre personnel, il y a plusieurs postes clés sur lesquels se concentrer. Voici quelques-uns des rôles que vous devrez pourvoir :

• Équipe de direction : Directeur général, chef de cuisine, responsable de salle

• Personnel de cuisine : Chef cuisinier, sous-chefs, commis de cuisine, cuisiniers, plongeurs

• Personnel de salle : Serveurs, hôtes d'accueil, runners, débarrasseurs

• Personnel de bar : Barmans, commis de bar, serveurs de cocktails

• 1 serveur pour 10 clients en moyenne.

• Publication d'annonces

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